sv/en

Hur du använder och tar hand om din Kolstålspanna

Inbränning: förbered din panna:

Koka upp vatten i ett par minuter, häll sedan av och torka ren. Häll en centimeter med matolja in panna och värm i ca 5 minuter.
Häll av oljan och torka rent med papper. Nu är pannan redo för att användas.
Desto mer pannan används, desto bättre blir den.
”Nonstick” effekten blir bättre desto mörkare den blir. 

Användning:

Värm upp pannan med matolja/smör eller annat matfett tills den är värm och redo, stek (försegla) maten i 45 sekunder per sida innan du sänker värmen för att steka klart.
Lämna ingen mat i pannan efter att ni är klara.
Pannorna kan användas på alla typer av hällar, inklusive INDUKTION.

Efter användning:

1 – Diska pannan med varmt vatten. Torka den torr.

2 – Ren gör i mellanåt: Varm upp pannan med koksalt i en och en halv minut och torka ren. Saltet hjälper till att rensa pannan från tidigare användning.

3 – Olja in pannan med en pappers trasa och förvara torrt.

OBS!

Lämna aldrig pannan fuktig. Om mat bränt fast i pannan, använd en disksvamp. Använd aldrig diskmaskin eller diskmedel. Pannan kan börja rosta om inte dessa punkter följs: annars borstar du pannan för att bli av med rosten.Alla kolstålspannor har en ”expansionszone”. Pannorna är alltså inte plana i botten, detta gör dem extremt värme tåliga.